奥球磨（おくくま）40度

[豊永蔵]

奥球磨（おくくま）40度
　豊永酒造　熊本県

●ほんのりレーズンの様な甘み
米焼酎（シェリー樽７年貯蔵）・食物繊維、Alc.40%
※限定400本※
●食物繊維について
　焼酎には光量制限があり、ウイスキーの様な色になるまで樽貯蔵した場合、色を抜かなければいけません。そうした場合、やはり色だけでは無く味もとれてしまいます。
　そこで、無味無臭の食物繊維を微量混ぜることで、光量制限規制のないリキュールとして販売しています。

　少しスモーキーなシェリー樽、ラムレーズンなどウイスキーの様な香り。シェリー樽の木質系の味わいとほんのりレーズンの様な甘みがある。アルコールは刺々しさが残っており、どんどんドライな味わいになってくる。
（ロック）　舌触りは滑らかになり、マイルドな甘みも広がるが、後半、木質系の味が苦みと渋みを伴う。
（割水）　柔らかい熟成米焼酎の味と、樽の木質系の味がわかれる。甘苦と渋みが残る。
（割水燗）　シェリー樽の味と甘みにまとまりが見られる。後半、苦味と渋みが現われる。

　500ml　３５２０円