[辨天娘]
辨天娘H28BY純米にごり酒強力75％１８番娘
太田酒造場 鳥取県
●甘みと酸味のバランスが良い
強力（山田優作氏栽培）75％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+2.0
にごりの香りに酸っぱさを連想する八朔やオレンジドロップの香りがある。香りのままに、にごりの味の中に八朔様の酸味とオレンジドロップ様の甘みを感じる。少し酸っぱさはあるものの味わいは濃厚で舌触りは滑らか。余韻のにごり味とオレンジドロップ風味の融合が心地よい。
（お燗） 40度、八朔＆オレンジ風味のにごり味に、渋みが少しの辛さと切れを与える。50度、渋みは大人しく滑らかさが増す。少しミルク様の味わいが加わる。60度、甘さ、酸味、にごり味、オレンジ味、八朔味がバランスよく存在する。渋みが切れを加える。
1800ml ３０３４円
