■

山陰東郷H27BY生もと純米火入加水甘口玉栄60％
　福羅酒造　鳥取県

●厚みと切れのレモネード風味
玉栄（鳥取県産）60％、7号酵母、Alｃ.15％、日本酒度-11、酸度1.8
　メロン、レモネード、白菜等の香り。ほんのりレモネード風味の濃厚な米の甘みは、それ自体柔らかく
粘性があるが、酸が引き締めることで余韻には辛さも残る。渋みは強くないので、若くても滑りがある。
（お燗）　40度、米の甘みがより濃厚になるが、酸による切れと辛さも増す。渋みもあり切れを助ける。
50度、ほんのりレモネード風味の甘みは粘性を感じるが、しつこさはない。60度、酸と渋みのとけ込んだ
レモネード風味の米の甘みは、切れと厚みがある。
　１８００ml　３０２４円