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天穏H28BY純米白ラベル五百万石60％
　板倉酒造　島根県

●5％分以上にきれいになった。CP高し。
　五百万石（奥出雲産）60％、７号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+6.0、酸度2.0、アミノ酸度1.2
　バナナチップスの様な香りが軽やかに上がる。少し酸味の効いた米の濃厚な甘さと、
ほんのりバナナ風味を感じるが、決してもたつかず、きれいに切れていく。余韻でふんわりと
甘みとバナナ様の味わいが再びふくらむ。渋みはあまりなく切れを助ける程度。
（お燗）　40度、わずかに粘性を感じる。酸っぱさの混じる米の甘みの伸びが良い。
50度、滑らかさは変わりないが、やや酸っぱさの強調された甘酸っぱさがある。爽やかさが増す。
60度、米の甘さの中にヨーグルトの上澄みの様な味を感じる。辛さもある。最後に渋みが少し。
　１８００ml　２５３８円