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山陰東郷H27BY福羅生もと仕込14度7号酵母
　福羅酒造　鳥取県

●14度とは思えないしっかりした味
　鳥取県産酒造好適米（等外米含む）65％、7号酵母、Alc.14%、日本酒度+7.0、酸度1.8
　レモン色。米麹と熟したメロンの香りが混ざってあがる。濃厚な米の融けた甘みを縁取るように、
キリッとした酸が引き締めている。空気と混ぜ口中に留めると、米麹の旨みが現れる。14度という
低めのアルコール度数を感じさせない濃厚さがある。
（お燗）　40度、濃厚だが切れのある味わい。甘さと辛さのバランスも良い。温度が下がると渋い。
50度、甘さが控えめになり、米麹の旨みがふくらむ。酸と渋みが辛さと切れを加える。60度、甘みが
更に少なくなり、酸の旨みと鋭い辛さがある。さばけが良い。
　１８００ml　２１６０円