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旭菊H25BY純米六号
　旭菊酒造　福岡県

●H24BYより引き締まった味
　夢一献65％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+5.0、酸度1.6、アミノ酸度1.4
　きな粉のぼた餅、八朔の果肉の香り。ベースのは少しだけメロン風味のある優しい米の味わい
があるが、活発な酸が爽快さと力強さを与えている。余韻には僅かに小豆の様な旨みや渋みを感じる。
（お燗）　40度、小豆餡の様な旨みがほんのり現われるが、酸が切れと辛さを加える。渋い。
50度、酸味に柑橘系の味わいが現れる。甘みはあるが、酸による辛さが勝る。60度、小豆の様
な旨みに酸と苦みが深みを加える。余韻には渋みがある。
　１８００ｍｌ　２１６０円