●お燗でうまさ爆発
阿波山田錦50％、7号酵母、Alc.15％
淡い山吹色。かすかに酸味を感じる熟成香と吟醸酒粕のような香りがほんのり。
吟醸の面影を残しながら、さらりとした淡い熟成味が広がる。殊更味を主張せず
喉に落ちようとする時、骨格のはっきりした酸が力を誇示する。余韻にはまだ渋み
もあり、さらなる熟成を期待させる。
（お燗） 40度、滑らかながら、熟成味や甘みに濃さが現れ、旨さが増加する。50度、
淡い熟成味に酸が溶け込み、ふくらみが大きくなる。奥底に吟味も見える。60度、
淡い熟成味と酸に囲みまれた甘みが心地よい。
１８００ml ５２４６円
