妙の華H28BYChallenge90生もと純米火入原酒 森喜酒造 三重県●米文化圏の食中酒 無農薬山田錦90％、蔵付酵母、Alc.17％、日本酒度+7.0、酸度2.2、アミノ酸度1.6、豊本理杜氏 お粥、ミネラル塩、燻製などの香りの奥に、微かにライムやオレンジの香りがある。お…

Vacca Morej 2013（ヴァッカ・モレイ2013） イタリア・ピエモンテ●若飲みできるネッビオーロ V.d.T.、赤ワイン、Alc.13.5%、ネッビオーロ100％ バルバレスコのクリュのひとつであるオヴェッロのそばで､ヴァッカ家によって営まれるワイナリー｡ オヴェッロとモ…

CasaCostePiane Prosecco Sur Lie2014（カーサ・コステ・ピアーネ・プロセッコ・シュール・リー2014） イタリア・ヴェネト●グレープフルーツやリンゴの味わいがスッキリ切れる イタリア・ヴェネト、D.O.C.発泡白ワイン、プロセッコ100％、Alc.11％ 粘土質の…

睡龍H16BY生もと純米吟醸古酒 限定品 久保本家酒造 奈良県●上品な熟成酒 山田錦・アキツホ50％、7号酵母、Alc.15％、★滓があります 濃くは無い山吹色。とても淡い熟成香は瓦煎餅にシトラスの爽やかさが加わった様な感じ。 熟成酒の味わいは、わずかだが、米…