●優しさから厳しさへ
阿波山田錦60％、9号酵母、Alc.17〜17.9％
滓絡みで薄く濁っている。リンゴの香りにほんのりメロンクリームの香りも混ざる。神亀とは思えない、
旭菊綾花を彷彿とさせるような優しい甘さがあるが、酸や炭酸ガスに神亀らしい厳しさを感じる。徐々に渋
みも現れ、余韻にも残る。杯が重なると、辛口の中ににごり成分の味を楽しめるようになる。
（お燗） 40度、にごり成分の味わいがはっきり感じられる。炭酸ガスが渋みを呼ぶ。50度、メロン風の優
しい味と、ほんのり米麹のような香ばしさがある。酸と炭酸ガスがキリリと引き締めている。60度、にごり
成分の味わいと芳ばしさ、ミネラルを感じるような辛さが混じり合う。
１８００ｍｌ ４４５０円
