●意外におとなしくまとまる
雄町70％、6号？酵母、Alc.15.6％、日本酒度+9.5、酸度3.1、アミノ酸度2.1
濃い色合いで、山吹色にオレンジや茶が混ざる。オレンジピール、カラメル、醤油飴のような熟成した香りがある。アタックは、甘みや旨みより梅酢に似た味わいを感じる。しかし、刺々しさはなく舌に優しい。じわっと米エキス的味が現れてくるが、またしても梅酢のような味が入り込む。ダイナミックな感じではなくて、意外に大人しくまとまっている。
（お燗） ４０度、酸に刺々しさが少し出るが、甘みがかすかに感じられ、味幅が広がる。５０度、酸味ははっきり感じられるが、旨みとの一体感が現れ、透明感がある。６０度、甘みとオレンジピールのような味わいと酸味がまとまり主張する。
１８００ｍｌ ２６２５円 ７２０ｍｌ １３１３円
