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辨天娘Ｈ２０ＢＹ純米槽汲あらばしり生原酒二番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●バランスの良さに星三つ
　玉栄65％、6号酵母、日本酒度+6、Alc.18〜19％
　軽やかさと、上品さを兼ね備えたマスクメロン、またはマスクメロンシャーベットの香り。アルコール度数の高さがよくわかるが、それが味わいから離れて感じられる事はない。甘味はあるが、青くフレッシュな酸とのバランスが良好で突出しない。麹由来の味わいは、しっかり米の旨味を表現している。味切れが特に素晴らしく、豊富な旨味をだらだらと引きずる事はない。
（お燗）　練乳のような香り。
６０度、甘味は強くなるが、渋さも強くなりすぎるので、あまり良くない。
５０度強、辛さが分るが、甘味もあり、酸とのバランスも良い。
４５度弱、滑らかさと、芳ばしさが現れる。淡い甘味と活発なフレッシュな酸味が特徴。
　１８００ｍｌ　３３７０円