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三井の寿Ｈ17山廃純米「美田」にごり生酒
　井上合名　福岡県

●大酒飲みはお燗で。
　山田錦70％、Ａｌｃ.14％
　扶桑鶴にごり原酒もびっくりのにごり成分の量です。細かく粒がつぶしてあり、トロントロンで真っ白な液体。
　昨年の同じ美田のひやおろしのにごり程、甘さを感じない。また、甘酸っぱさも少なく思える。酸はほんのりリンゴ酸系を感じるくらい。僅かに舌にガスのチリチリ感がある。
（お燗）クリーミーな香りがぐぐっと出てきます。やっと、甘酸っぱい味が現われてきました。ただ、酸はすっぱい系だけでなくもっと色々複雑に感じられるようになります。濃厚な舌触りですが、切れは良いので単独でも飲みつづけてしまいそうなお酒です。
・私はお燗の方が好きです…大酒のみ？
　１８００ｍｌ　２３１０円