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日置桜「熟成」燗あがり純米　　
　　山根酒造場　鳥取県

●お買い得！買わないと後悔します。
　Ｈ14ＢＹ玉栄60％純米とＨ5ＢＹ玉栄60％純米のブレンド
　日本酒度+5、酸度1.7
　黄金色に輝いている。枯れた草とメイプルシロップを思わせる香り。
　Ｈ5ＢＹの玉栄60％といえば「時の極」ですよ！これがブレンドしてあるだけでもにやけてしまいす。私はよく、この時の極を他のお酒にブレンドして味を調整しますから余計に嬉しい。
　基本は「時の極」のような味だが原酒でない分、「きつさ」が無くて良い。熟成酒の（玉栄の）枯れた味わいと、軽さを兼ね備えている。味切れがとても良いのも、ただの古酒でないことを実感できる。
【お燗】黒糖っぽい香りが加わる。
　少しアルコールを強めに感じるが、酸がグッと強められ食中酒として適当になる。燗冷ましになると、「出汁」のような味わいも出てきて、ますます美味しくなる。濃すぎず、薄すぎず絶妙だ！
　１８００ｍｌ　２５２０円