2026-01-17から1日間の記事一覧
[飛鳥井] 飛鳥井R6BY特別純米低アルコール生原酒 丹生酒造 福井県●サラダのお供に、少し冷やしてどうぞ。 五百万石(永平寺町産)50%、701号酵母、Alc.13.9%、日本酒度-4.0、酸度1.5、アミノ酸度1.0、井尾光洋杜氏 微かにライムシロップ様の香りがある。酸…
[杜の蔵] 杜の蔵R6BYひと夏熟成槽汲み720ml 杜の蔵 福岡県●仄かなパイナップル風味と微炭酸が軽快。 夢一献(福岡県産)65%、9号系酵母、Alc.17% 搾りたて純米生原酒「槽汲み」を低温冷蔵庫でひと夏越しで熟成させた、フレッシュ感を残しつつ味乗りさせた…
[日置桜] 日置桜R3BY生もと純米玉栄75%日置米 山根酒造場 鳥取県●軽い熟成味・酸味・辛さ。60度燗で厚みが現れる。 玉栄(自然栽培・エイチアグリ)75%、酵母無添加、Alc.15.5%、日本酒度+14.5、酸度2.5、アミノ酸度2.9、布施の湧水、前田一洋杜氏 ※総本数…