[鯉川] 鯉川R4BY純米吟醸鉄人うすにごり酒 鯉川酒造 山形県●例年より濃さを感じるが、酸味が爽やかさをつくる。 五百万石（庄内産）50％、山形酵母、Alc.16.3%、日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度0.9 上立香は低いが、フロストシュガー、熟したメロン、加糖…

[月の井] 月の井R3BY純米出羽燦々65％ 月の井酒造 茨城県●R2BYより、石川杜氏流が良く表現されている。 出羽燦々（山形県産）65％、601号酵母、Alc.16%、日本酒度+13.8、酸度2.4、アミノ酸度2.8、石川達也杜氏 淡い山吹色。昆布出汁や三温糖などの香りに、熟…