庭の鶯H27BY鶯印のどぶろく720ml
山口酒造場 福岡県
●栄養補給にどうぞ
山田錦60%、オリジナル酵母、Alc.6%、日本酒度-81.0、酸度4.8、アミノ酸度0.8
開栓前「冷暗所」・開栓後「要冷蔵」
かなりドロドロ。お粥とか甘酒の香り。レモネードの様な酸味が爽やかさを加える
甘酒の様な味わい。濃密な甘みだが酸っぱさが緩和する。米粒こそ目立たないが、
お粥の様な舌触りで、食べているよう。
(お燗) 40度、甘さが更に濃厚に感じられる。ヨーグルトっぽい味も加わる。
50度、酸がシャープになり、甘みを緩和。米の味がよくわかる。60度、少しだけ
レモンケーキ風味のある甘酸っぱさは、滑りが良い。
720ml 1318円