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庭の鶯H27BYうぐいすラベル特別純米酒
　山口酒造場　福岡県

●可愛げのある酒
　山田錦・夢一献60％、オリジナル酵母、Alc.15%、日本酒度+1.0、酸度1.6、アミノ酸度1.1
　マスカット系ブドウの香りや、ほんのり加糖ヨーグルトの香りもある。メロン風味のある
米の甘みに、フレッシュな酸味が絡みジューシーさを加える。余韻で米麹の旨みが現れる。
酸味が軽快なので、数値から想像するような甘さは無い。
（お燗）　40度、酸味に渋みも加わって、甘酸っぱさが弾ける様に感じる。50度、甘さに
酸味とジューシーさが絡み爽快。渋みは余韻で現れる。60度、少し濃さが加わり、厚みと
力強さも感じる。
　1800ml　２６４７円