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三井の寿H27BY春純吟QuadriFoglio（クアドリフォリオ）
　みいの寿　福岡県

●華やかだけじゃない
　吟のさと60％、オリジナル酵母、Alc.15%,日本酒度+3.0、酸度1.5、アミノ酸度1.5
　滓絡み。青リンゴ、カリンの華やかなだが大人しい香り。青リンゴの様な爽やかな酸味と
甘みが広がった後、にごりの旨みがじわっと湧いてくる。華やかな部分もありながら、
しっかり米や米麹の旨みも伝えてくる。
（お燗）　40度、青リンゴ味とにごりの味が混ざる中、抜ける炭酸ガスを感じる。後半渋い。
50度、弱い苦みに縁取られた甘みがはっきり。青リンゴっぽさより、にごりの味が強くなる。
60度、濃厚になった米の甘みを、青リンゴ風の酸が切る。余韻に渋み。
　１８００ml　２８０８円