森のささやき兼八34％720ml

[四ッ谷]

森のささやき兼八34％720ml
　四ッ谷酒造　大分県

●ソーダ割り、ロックがおすすめ。
はだか麦・はだか麦麹（北部九州産）、常圧蒸留・減圧蒸留ブレンド（小楢の樽で兼八の原酒を５年熟成。減圧蒸留した焼酎を１年寝かせてブレンド。）、Alc.34%、国産コナラ材使用樽貯蔵 ※限定品※

　薄く樽色がついている。兼八の芳ばしい香りの中に、微かに梅を連想するような樽材の香りが混ざっている。麦の芳ばしさのある味の中に、樽材風味を持つ甘みがある。ラストは高いアルコール感と渋みが締めくくる。
（ロック）　芳ばしさ、淡い樽味、甘みがいずれも濃厚になり、また一体感がある。渋みが引き締める。
（ソーダ割り）　芳ばしさ、淡い樽味、甘みが一体となるり円やかにふくらむ。渋みはほぼ感じない。
（割水）　樽熟味が広がる。空気を含むと、芳ばしさが現われ、兼八らしい味わいになる。
（割水燗）　50度、樽熟味と麦の芳ばしさのある味がふくらむが、周りを渋みが取り囲む。中心に甘みがある。
（直燗）　50度、芳ばしさ、淡い樽味、淡い甘みが融合しふくらむが、アルコール感と渋みは強い。(2023.3.7）

　720ｍｌ３７４０円