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辨天娘H27BY純米酒強力75％18番娘
　太田酒造場　鳥取県

●６０度で熟成感がよくわかる
　強力（法人糸白見）75％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+5.0
　白菜浅漬けに塩昆布とか、昆布飴に八朔を連想する香り。酸と渋みがミネラル塩的味わいを呼び、
昆布出汁風味のある米の旨みと絡み合う。程よい味の濃さで滑りも良い。白ご飯と佃煮を食べているような感覚になる。
（お燗）　40度、強くなったミネラル塩的辛さが淡い熟成味や昆布出汁風の旨みと絡む。50度、
淡い熟成味、ミネラル塩的味わい、昆布出汁風味がバランスをとり滑らか。60度、淡い熟成味に
酸味がとけ込んでいる。酸に熟成の甘みが引き立てられる。少し渋い。
　 1800ｍｌ　３０３４円