●シャインマスカット風味
玉栄65％、7号酵母、Alc.16％、日本酒度+12.0、酸度2.0、二火
最初バナナっぽさがあるが、すぐにシャインマスカットの様な香りが主になる。シャインマスカット様の
濃密な味わいに、野太い酸がバランスをとりながら辛さを加える。ラベルのイメージより、もっと爽快な
マスカットグリーンを連想する味わい。奥に米麹の旨みもある。
（お燗） 40度、濃くなった甘みに空気が混ざると、シャインマスカット様の味が現れる。その後辛さが強くなる。
50度、甘みの前に酸の辛さが出る。後からシャインマスカット様の味が出る。ラストには渋みがある。
60度、甘みの少ないシャインマスカット風の味わい。温度が高い間は、酸も渋みも大人しい。
１８００ｍｌ ２５９２円
