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Davide Spillare Bianco Crestan2014（ダヴィデ・スッピラレ・ビアンコ・クレスタン2014）
　イタリア・ヴェネト

●豊醇なミネラル感
　I.G.T.、白ワイン、Alc11.0％、ガルガーネガ・トレッビアーノ
　ボルドー液以外の薬剤を一切使用せず､ワイナリーでもボトリング直前に若干量の
2酸化硫黄を使うのみ｡ビアンコ ルーゴリは収穫､除梗､圧搾後､スキンコンタクトの
状態で18時間静置した後に使い古しのバリックへと移されアルコール醗酵､熟成を
行なわせる｡ノンフィルターでボトリング｡

　淡い麦わら色。グレープフルーツ、ミネラル塩、ミント、洋梨などの香り。
グレープフルーツの様な味わいに、うっすら蜂蜜様の甘みとレモン果汁の様な
酸っぱさと、たっぷりのミネラル感が加わる。一見あっさりしているようにも
見えるが、じわじわとミネラル感のある旨みが湧きだしてくる。
　７５０ml　２３７６円