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Trinchero A-iuto! Bianco 2013（トリンケーロ・ア・ユート・ビアンコ2013）
　イタリア・ピエモンテ

●多様さの光る白
　V.d.T.、白ワイン、アルネイス・シャルドネ・マルヴァジーア
　　樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産
の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。

　ウイスキーの様な琥珀色。ベアードビールを思わせる様なアンズの香り。酸味もしっかりしていて辛口なのだが、
決して刺々しさは無い。ほんのりと甘く蜂蜜のようなニュアンスとたっぷりのミネラル感を感じる。
2013はマルヴァジーアの味が効いていると思う。最後はタンニンが味を引き締める。
　７５０ml　３７８０円