■

Trinchero A-iuto! Bianco2012（トリンケーロ・ア・ユート・ビアンコ2012）
　イタリア・ピエモンテ

●お燗も大丈夫
　V.d.T.、白ワイン、アルネイス、シャルドネ、マルヴァジーア、Alc.13.5%
　樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。

　ウイスキーの様な色。杏、モルト、蜂蜜、ジャスミンティーなどの香り。奥に蜂蜜のニュアンスの
ある完熟リンゴの様な濃厚な味わいは、タンニンの渋みを伴う力強い酸味とバランスよく絡む。
　お燗（50度）、甘みが薄くなり渋みと酸がほんのり苦味をつくりだす。渋いのだが、食中酒になる。
　入荷本数が少ないので売切れの際はご容赦ください。
　７５０ml　３７８０円