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Trinchero a-iuto！Rosso　2005(トリンケーロ・アユート・ロッソ2005・赤）
　イタリア・ピエモンテ

●お燗も楽しめます
　バルベーラ100％、高樹齢木から収穫、長期マセレーション、温度管理無し、樫大樽で２年以上熟成、V.d.T.
　僅かに茶色の混ざる暗紫色。凝縮感のあるラズベリーや樽熟成の香り。味わいは香りからは全く
想像のつかない感じで、透明感と酸っぱさを持つ。決して軽薄な味ではなく、滑らかなタンニンが
フレッシュささえ感じる果実味に溶け込み、端正さを保っている。甘みは少なく、酸味が食欲をそそる。
（お燗）　５０度、乳酸的味わいが奥底に感じられ、やや薄味だが果実味と酸のまとまりの良さが
厚みをつくっている。知らぬ間に常温より大量に飲んでしまいそう。
　７５０ｍｌ　３１５０円