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生もとのどぶH26BY仕込17号火入
　久保本家酒造　奈良県

●万人受けする「どぶ」
　山田錦・アキツホ65％、7号酵母、Alc.15％、日本酒度+12.0
　加糖ヨーグルト、クラッシュナッツの香り。少しナッティーなミント風味のにごりは滑らかで、
練乳っぽい甘みがある。にごりにマスキングされてはいるが、渋みもあり、酸味と共に切れを与
える。口いっぱいに広がるミルキーな甘みも、余韻には残らず、スッと消える。
（お燗）　40度、渋みがわかるようになり、酸は若干スパイシーさを伝えるので、甘みが抑えられる。
50度、甘さと酸がまとまり、甘酸っぱさを感じる。酸の鋭さも現れる。60度、甘酸っぱいが酸は丸くなり、
舌触りは滑らかで、スルリと入る。
　１８００ml　３２９４円