●おやつ感覚で飲める酒
山田錦、玉栄50％、９号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+5.0、酸度1.7、奥村豊杜氏
グラニュー糖と熟した瓜の香りは特に華やかさは無い。ほんのりメロン風味を帯びた滑らかな甘みが、
濃いめに表現されている。たっぷり感があり、辛口のイメージは無いが、若干弱含みではあるが酸のお陰
でベタつきは無い。穏やかな旨口で、奥にカカオの様な熟成味の欠片がみえる。
（お燗） ４０度、甘みに粘性が加わるが、酸も効いてくる。濃いめの味わいだが渋みも切れを手伝う。
５０度、トロンと甘い感じが強くなるが、爽やかな酸が重くならないようにしている。６０度、少し酸っ
ぱさが現れ、軽くなる。
１８００ml ３２６６円
