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鯉川Ｈ1９ＢＹ純米はえぬき60％
　鯉川酒造　山形県
　
●今は、ぬる燗で楽しみましょう
　はえぬき６０％、日本酒度+5、酸度1.4、アミノ酸度0.9、Alc.15.3％
　熟していないメロンの香りとほんのりバニラアイスの香り。
　普通に口に入れたのではその味はわかりづらいが、ちょっと空気に触れさせてやることにより、淡くビワ果汁のような味がする。
　迫力はないのだが、小粒で端整な味わいが規則正しく整列している。
　H19BYと若いお酒だが舌には優しく、強烈に渋るという事は無い。
（お燗）　温かなご飯の香りがする。少し渋さが出るが、旨味と酸味の絡み合いもわかるようになる。鼻に抜ける粉っぽい香りは、若さゆえなので、暫く放置することにより気にならなくなるだろう。
　今は、ぬる燗で小さく開く甘味を楽しむのが良いでしょう。
　１８００ｍｌ　２１００円