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辨天娘H26BY生もと純米強力75％22番娘
　太田酒造場　鳥取県

●軽やかな熟成の味わい
　強力（杜氏自家栽培米）75％、酵母無添加、Alc.15〜16％、日本酒度+12.0
　淡い山吹色。はちみつ飴に僅かに醤油醪の様な香りが混ざる。薄いはちみつ飴の様な熟成の
味わいに、少々若さを感じる渋みと酸が、軽やかさを与える。また、酸が熟成味や米の旨みに
厚みも加え、もっちり感を演出する。
（お燗）　40度、熟成の味に甘みが加わり、少し濃くなる。渋みは少なく酸の辛さが引き締める。
50度、滑らかさのある熟成の味わいに、ほんのり芳ばしさも加わる。60度、軽い甘みのある熟成
の味わいがふくらむ。渋み無く、滑らかでまとまりが良い。
　 1800ｍｌ　３７５４円