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La Biancara Sassaia2016（ラ・ビアンカーラ・サッサイア2016）
　イタリア・ヴェネト

●酸味・渋みが食欲を誘う
　I.G.T.、白ワイン、Alc.13.0%、ガルガーネガ100％
　畑では無施肥による有機農法を実践､ブドウの収量制限､すべてのワインを野生酵母で醗酵､瓶詰めまで二酸化硫黄無添加。
　薄く濁る黄金色。焼きりんご、硫黄、レモン、過熟パイナップルなどの香り。
蜂蜜漬レモンの様な味の中にミネラル塩の様な旨みがある。微かに炭酸ガスを
含有するようなチリチリ感がある。果実の味の中の、酸っぱさと渋みが食欲を誘う。

　７５０ml　２９００円