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辨天娘H27BY純米にごり酒五百万石75％3番娘
　太田酒造場　鳥取県

●程よい熟成感のあるにごり味
　五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+12.0
　少しクラフト色の混ざる白色。バナナやべったら漬にオレンジがわずかに混ざる様な薄い香り。
少し柑橘風味の混ざるにごりの味には、甘みもある。若干熟成にごりの味もあるが、まだまだ薄い
ので、口中の流れが良い。
（お燗）　40度、にごりの甘みが濃くなるが、酸による切れと力強さが加わる。渋みが味を切る。
50度、にごりの味の中で、柑橘系の酸味が主張を強くする。渋みが強くなる。60度、濃くなった
にごりの味と柑橘系の酸味のバランスがとれ、渋みは残すがきれいに切れる。
　 1800ｍｌ　２８２９円