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辨天娘H25BY山廃純米強力75％18番娘
　太田酒造場　鳥取県

●杉錦天保十三年＋アルファ
　強力（法人糸白見）75％、酵母無添加、Alc.15〜16％、日本酒度+6.0
　バナナチップスやキビ団子と乳酸系の香りを感じる。サラッとはしているのだが、バナナと
バターキャンディだったり、若いバナナと昆布出汁の様な味わいがある。爽快な酸味があり、
流れを良くしている。濃厚さは感じないが、乳酸飲料的味も空気と混ぜるとふくらんでくる。
（お燗）　40度、甘みのある乳酸系の味が濃くなる。渋みと酸味が引き締める。50度、酸が
目立たなくなり、甘みのある乳酸系の味わいが滑らかにふくらむ。60度、乳酸系の味わいは
少し甘く、また、酸っぱさがあるが、円やかでかつ切れが良い。
　1800ml　３７５４円　720ml　１８７７円