●常温でふくらみ、燗で引き締まる
玉栄60％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+4.0、酸度2.3、アミノ酸度1.2
乳酸飲料の様な香りの中に、梨やライムの香りがみえる。軽い乳酸飲料風の淡い
味わいがベースにあり、さらりとした米の甘みが表面を流れる。酸は目立たないが、
空気と混ざる度にほのかな辛さと切れを与える。渋みはあるが硬さは感じない。
（お燗） 40度、乳酸飲料風の味と甘みがふくらむ中に、渋みと辛さを感じる。
50度、甘みと酸味は凝縮して感じられる。辛さも強くなる。60度、辛さと甘み、
酸味はバランスをとるが、渋みがやや目立つ。
１８００ml ２９６２円
