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睡龍H15BY純米古酒720ml限定品
　久保本家酒造　奈良県

●麦を連想させる芳ばしさ
　五百万石・アキツホ65％、9号酵母、Alc.15％
　滓は見られないが、茶色の混ざる濃い山吹色。醤油煎餅、ローストアーモンド、柚餅子、
カラメルなどの熟成香。麦の様な芳ばしさのある熟成酒の味わいには、よく練れた甘みもあるが、
重くなく、口中をさらりと流れる。酸味も丸みがあり熟成した米の旨みが円やか。
（お燗）　40度、濃厚さと練れた印象が強くなるが、同等に酸も効いている。50度、
熟成の甘みの中、酸と渋みと芳ばしさが結びつく。少し若返る。60度、味は古酒だが、
酸や渋みはまだまだ若さを感じる程活き活きしている。
　720ｍｌ　１９４４円