●米の旨み・酸の旨み
強力（杜氏自家栽培）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+8.0
初めキビ団子、バタークッキー、柑橘類の香りがあるが、しばらくするとほとんど感じなくなる。
昆布出汁様の味と柑橘系の酸味を米の旨みが優しく包み込んでいる。米の甘みもあり、酸味との
バランスで柑橘類の様な弱い苦みも含む味が感じられる。余韻に少し渋み。
（お燗） 40度、柑橘系の香りと味わいが強くなる。伸びのある昆布出汁と米の旨みがベースにある。
50度、柑橘系の酸の味わいと渋みが強くなる。切れが良く軽快。60度、米の旨み、甘みと柑橘系の
酸味のバランスが良く、滑りが良く艶やか。
１８００ｍｌ ３０３４円 ７２０ml １５２２円
