辨天娘H25BY純米酒強力70％4番娘 太田酒造場 鳥取県●米の旨み・酸の旨み 強力（杜氏自家栽培）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+8.0 初めキビ団子、バタークッキー、柑橘類の香りがあるが、しばらくするとほとんど感じなくなる。 昆布出汁様の味と柑橘…

旭菊H24BY生もと純米クラシック65 旭菊酒造 福岡県●純米六号と生もとの融合 夢一献65％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+5.0、酸度1.7、アミノ酸度1.7 ポテッとした漉し餡に柑橘系の香りが被ってくる。香りも似ているが、味わいの基本もH24BY純米六号に 似…

日置桜H25BY純米吟醸伝承強力7号酵母Ver.杉山米 山根酒造場 鳥取県●お寿司に合いそう 強力（杉山信一郎氏栽培）60％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+12.0、酸度2.2 淡い山吹色。リンゴ、カボス、三温糖等のとても淡い香り。微かにリンゴ風味と和三盆の干…