杜の蔵H26BY採れたて純米一の矢うすにごり生酒・限定品
杜の蔵 福岡県
●ライチ風味
夢一献65%、9号系酵母、Alc.15%
爽快感のある淡い上立ち香は白桃やライチを連想するが、奥には微かに米麹の芳ばしさがある。
ライチの様な甘みを感じる上澄みの味わいの後、にごりの味が厚みを加える。香りの印象よりは、
重量感がある。渋みは少ない。
(お燗) 40度、ほんのり米麹の味のあるにごりの味にまとまるが、抜ける炭酸ガスが邪魔。50度、
ライチ風の甘みがふくらんだ後、芳ばしさと炭酸ガスの弱い苦みを感じる。60度、ライチジュース
¥の様な味とほんのりにごりの味。舌の奥に微かな苦みを感じる。
1800ml 2484円 720ml 1242円