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Il・Vei　Colli Piacentini Pinot Grigio2012(イル・ヴェイ　コッリ・ピアチェンティーニ・ピノグリージョ・白）
　イタリア・エミリアロマーニャ

●白なのにタンニンが効く
　ピノグリージョ100％、有機農法、野生酵母、瓶内二次発酵、D.O.C.、Alc.12％、発泡性
　果皮も漬け込むので、白ワインと言いながら色はロゼ。グラスにたくさんの気泡が付いているのが
見える。杏の中にわずかに蒸し栗のような香りを感じる。若い果実のように尖った酸の香りもある。
炭酸ガスとフレッシュな酸を持つスモモのような味に、軽くタンニンが絡み味幅をグンと広げている。
熟しきっていない果実にかぶりついたような感覚。
　７５０ｍｌ　２０５２円