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辨天娘H25BY純米生にごり酒強力75％１２番娘
　太田酒造場　鳥取県

●日本酒度±0だが甘さは目立たない
　強力（法人糸白見）75％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度±0
　メロンのトーンの低いクリームソーダ、白玉団子の香り。ヨーグルト、白玉団子を連想する
味わいと米の甘み、舌への刺激は少ないが酸っぱさのあるハッキリした酸味は、一つにまとま
っている。±0だが甘みが目立つことはない。余韻に少し渋みが残る。
（お燗）　40度、甘みが濃くなるが、酸味が効いて甘酸っぱく軽快にまとまる。50度、甘さは
少し控えめになり、米麹を感じるにごりの旨みに酸っぱさのある酸が絡んで心地よい。60度、
にごりのミルクっぽい味わいと甘みに酸っぱさのある酸味がテンポの良い切れを与える。
　１８００ｍｌ　３０３４円