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睡龍H２４BY純米無濾過生原酒
　久保本家酒造　奈良県

●生なのに（？）厚みがある
　五百万石、アキツホ65％、9号酵母、Alc.18〜19％
　うすにごり。若いメロンやライムっぽい生酒の香りを米麹の香りが追いかける。トロリとした舌触り。
メロンやライムを連想させる厚みのある生酒の味わいに、米麹の芳ばしさを伴う味わいとにごり成分の
旨みが絶妙に絡みつく。生酒であることをはっきり意識するも、酸と炭酸ガスのほのかな苦みが効くことで、
立体的な味の広がりを感じる。
（お燗）　４０度、少し炭酸ガスでチリッとするが、米の旨味と甘み、米麹の味わいがまとまり良く広がる。
５０度、炭酸ガスの苦みと刺激が辛さを目立たせるが、にごり成分や麹の味わいは柔らかい。６０度、炭酸
ガスによるピリ辛さが少しだけあるが、トロリとした生の味と、米麹の芳ばしさが融けあっている。
　１８００ｍｌ　３０００円