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旭菊H２２BY生もと特別純米
　　旭菊酒造　福岡県

●旭菊らしい柔らかさを持つ
　山田錦70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+4.0、酸度1.6
　熟してはいないバナナの香りがほんのりする。若干トロミを帯びて、甘さが広がる。甘さは乳酸系の旨味を伴い、穏やか。口中で転がすうちに、米そのものの旨味へと近づいていく。酸は繊細ながら、充分に力強さと張りを感じさせる。押しの強さは無いが、まとまりの良さが印象に残る。
　「生もと」だからと構えて飲む必要は全くない。いつもの旭菊の延長にあるのだから。
（お燗）　４０度、柔らかな甘みの中から乳酸系の味わいが飛び出てくる。酸味が後味を引き締める。５０度、甘みに酸が絡み、辛口へと導く。フレッシュ感が現れ、後味スッキリ。６０度、甘み、酸、乳酸系の味わいが主張しつつも、まとまりを見せる。
　１８００ml　３１５０円