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冨玲H２２BY純米活性にごり生原酒
　梅津酒造　鳥取県

●割水も美味しい
　山田錦（麹）60％・加工用米（掛）70％、701号酵母＆7号酵母、Alc.19.6％、日本酒度+12.0
　低い香りは青リンゴやヨーグルトの上澄み液を連想させる。たっぷりの旨味の中には濃厚な甘みと味を引き締める渋みが存在し、重量感がありながら切れの良さもあるといった感じになっている。炭酸ガスは余韻の段階で渋みを強調する。割水すると甘味は少なく感じるが、軽さと旨味が顕著に現れる。
（お燗）　４０度、炭酸ガスとアルコールでピリピリする。優しい甘みもある。５０度、甘みと酸味が心地よいバランスで存在する。渋みとビターな味わいがコクをつくる。６０度、甘みも充分にあるが、張り詰めた感じで辛さもある。コクが深くなる。
　１８００ｍｌ　２６２５円