羽前白梅Ｈ１８ＢＹ純米大吟醸 羽根田酒造 山形県●上原（先生）流の源流を見た 山田錦40％、9号酵母、Alc.16〜17％日本酒度+3.0、酸度1.3 リンゴ系の吟醸香、洋ナシの香りも感じる。やわらかな吟味が広がると思いきや、リンゴの味わいを芯に持つ、きりっと引…

冨玲H２２BY純米活性にごり生原酒 梅津酒造 鳥取県●割水も美味しい 山田錦（麹）60％・加工用米（掛）70％、701号酵母＆7号酵母、Alc.19.6％、日本酒度+12.0 低い香りは青リンゴやヨーグルトの上澄み液を連想させる。たっぷりの旨味の中には濃厚な甘みと味を…