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辨天娘Ｈ２０ＢＹ純米にごり玉栄６５％２番娘
　　太田酒造場　鳥取県

●洗練された純吟のようなにごり
　玉栄65％、6号酵母、Ａｌｃ.15〜16％、日本酒度+10.0
　うすくクリーム色がかっている。梨、ヨーグルト、カモミールの香り。整った印象のにごりの甘みが淡いながらも主張している。うすにごりかと思わせるほど軽やかさがある。酸味もあるが前には出てこないで、テンポの良い切れ味を演出している。チャーミングな甘酸っぱさがある。にごり酒なのにそれを感じさせないほどきれい。
（お燗）　４０度、広がる柔らかな甘みを小さな酸の粒が引き締めている。５０度、酸味が活躍し始め、甘み、旨味に複雑さを与える。よりチャーミングな印象。６０度、酸味はあるが、甘みが軽やかにそして大きく広がるようになる。
　１８００ｍｌ　２５１５円