●上品で整った味わい
山田錦50％、HD-1酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+6、酸度1.4
キウイ、リンゴ果汁（果肉では無い）等の穏やかな香り。透き通るような果汁を思わせる甘味は、しばらく口に留めておくと、柔らかな米の旨味へと変化してくる。微かにだが乳酸系の味わいも垣間見ることができる。
濃厚さは無いが非常に上品で瑞々しい味わいは飲み飽きしない。
（お燗） ４０度、少し渋みと酸味が出るが、米の旨味を中心に広がる。冷めると渋い。５０度、線は細いが甘酸っぱい味わいを中心にまとまりが良くなる。シャープに切れる。６０度、渋さにより苦味が現れる。味が寂しくなる。
１８００ｍｌ ３１５０円
