●香り穏やか
美山錦50％、９号系酵母、日本酒度+4.0、酸度1.3、Alc.16〜17％
メロン、レモンなどの入った炭酸飲料を思わせるような香り。派手な香りでなくて好印象。味の中心部分は若さが残り、渋いのだが、表面的には瑞々しく滑らか。柔らかく透明感のある甘味をほんのり表現している。とても綺麗で雑味がないので、見逃しそうになるが、酸は裏方として（味わいとして感じさせないで）、甘味を支えている。余韻で米のピュアな味わいを感じる。
（お燗） ４０度、香りも味わいも丸みを帯びて感じられるが、渋さが増すのも事実。５０度、旨味と酸味を中心に感じる。口中香には若さを示す埃っぽさがある。６０度、ややふくらみに欠けるが、甘味が酸味のリードを受けてシャープに感じられる。
急冷燗冷まし６０度→４０度は、渋さが少なく、膨らみも出て良い感じ。
１８００ｍｌ ３０００円
