扶桑鶴Ｈ２０ＢＹ純米高津川 桑原酒場 島根県●６０度のお燗で 五百万石、ハナエチゼン70％、７号酵母、日本酒度+3.5、酸度2.6、アミノ酸度2.2、Alc.15.5％ 初めはガスっぽいような香りが上がるが、少しすると消え、メロン、デラウエアなどの香りが上がる。口…

羽前白梅Ｈ２０ＢＹ純米原酒美山錦５０％ 羽根田酒造 山形県●香り穏やか 美山錦50％、９号系酵母、日本酒度+4.0、酸度1.3、Alc.16〜17％ メロン、レモンなどの入った炭酸飲料を思わせるような香り。派手な香りでなくて好印象。味の中心部分は若さが残り、渋…