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鯉川Ｈ1９ＢＹ純米吟醸出羽燦々５０％
　鯉川酒造　山形県
　
●時間をかけて飲みたい
　出羽燦々５０％、日本酒度+3、酸度1.7、アミノ酸度1.0、Alc.15.3％
　マンゴーの香りに少しライムを加えたような香り。マスカット香にも思える。
　強くは無いが、レーズンの味がある。しかし、枯れた感じは無い。すっと飲み込んでしまうと、ただあっさりした印象しか残らないが、口の中で留めてやると、ブドウ果汁とか柑橘系の味わいが存在する事がわかる。
　これからもっと味が開くと思われるので、開栓してから飲みきりまでじっくりと時間をかけてみたい。
（お燗）　温度が高いと味が薄く感じられてしまう。ぬる燗で淡い甘味のある酸の効いた味になる。酒自体はあまり主張しないタイプなので、高野豆腐などに合わせると良いだろう。
　１８００ｍｌ　２６５０円