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生もとのどぶＨ1９BY仕込１６号火入
　久保本家酒造　奈良県

●甘さが特徴
　強力、アキツホ65％、7号酵母、日本酒度+13.5、酸度2.1、アミノ酸度1.8、Alc.15〜16％
（上澄み）米飴や人工的とも思える程糖度の高そうなの桃の香り。緻密だがとても爽快さのある果汁のような味。椰子の実から流れ出てきそうなイメージ。
（上澄み燗）焼きあがった餅のような香り。まとまりがとてもよくなるが、反面印象が薄くなる。味のトーンの低さが若さを露呈する。
（にごり）すり下ろしりんごと練乳の香り。アンバサとかカルピスのような味わいで、想像以上に甘さをしっかり感じる。ご飯のような旨みもあり、余韻はこちらが残る。
（にごり燗）ミルクっぽい香りが強くなる。やさしくスイートな感じは、他のどぶにはみられない。味幅があって甘さがあり、余韻もかなり長い。
　１８００ｍｌ　３０００円