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天穏H19BY攻め純米無濾過
　板倉酒造　島根県

●お燗の方が切れがいい
　無濾過純米６５％以外の「責め」をブレンドしたお酒、Alc.16.2％、島根K-1酵母と７号酵母のお酒、日本酒度+8、酸度1.8、アミノ酸度1.5、
　ちまき、メロンの香り、わずかにコンデンスミルクの香りも混ざる。
　舌に貼りつくような甘さを感じる。それはフレッシュ感のある酸味が８割は切ってくれるが、残り２割は切れずに余韻にまで流れ込んでしまう。しかし、重く感じる手前で解放される。
　雑味は無いが、若干軽快さに欠ける。
（お燗）　アタックで渋さを感じる。冷よりも数段切れが良くなり、好印象。冷やの野暮ったさを、お燗で挽回できる酒。
　１８００ｍｌ　２８３５円